Мед в сотах.

Как известно, пчелки не приносят мед домой к пасечникам, и не выкладывают его прямиком в стеклянные банки, каким мы и привыкли его видеть на рынке или в магазине.
Пчелы собирают мед специально для подкормки собственного потомства, и укладывают его в соты, сделанные из воска .
Сотовым медом или медом в сотах, называется Мед, который не извлечен из восковых сот. Обычно внутри сота мед жидкий, но в более засушливые времена может быть немного кристаллизованным. Вкус и запах меда в сотах напрямую зависит от растений, с которых был собран нектар и пыльца. В зависимости от погодных условий и вида меда, цвет сот может варьироваться от светло-желтого до темно-коричневого. Находясь в сотах, мед сохраняет нетронутыми ферменты и другие полезные вещества, то есть является стерильным продуктом. Его нельзя подделать или чем-то заменить, поэтому сотовый мед - самый полезный из всех видов меда. Кроме меда в сотах содержатся полезные компоненты: воск, забрус (верхние крышечки сот), перга, пыльца и прополис. Каждый из них является ценным продуктом, а вместе - это просто кладезь здоровья!
Химический состав:
Витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Н, РР.
Макроэлементы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор.
Микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, фтор, йод.
Аминокислоты, янтарная кислота. Фруктоза, сахароза, глюкоза, мальтоза.
Как правильно есть сотовый мед:
Соты пережёвывают, выдавливая из них жидкий нектар, оставшийся воск жуют как жвачку, после выплёвывают. можно с уверенностью отвечать на вопрос, можно ли есть соты от меда утвердительно. То есть, если вы проглотите кусочки воска, при отсутствии противопоказаний, ничего плохого в сами точно не случится. Конечно же, если съесть такого продукта очень много, то это чревато последствиями.
Будьте здоровы!!!