+7 (917) 414-59-96
Есть вопросы? Звоните!
| ||
Интернет-магазин качественных товаров с доставкой по всей России! |
- МОЛОКО ЕДИНОРОГА (ОТГРУЗКА С ЕКАТЕРИНБУРГА)
- МАРИНАД, БУЛЬОНЫ
- ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
- НАБОРЫ ДЛЯ НАСТОЙКИ
- КОНСЕРВАЦИЯ
- ФИГУРКИ ДЛЯ ДИЗАЙНА
- КОНДИТЕРСКИЕ ПОСЫПКИ
- ГЛАЗУРЬ,МАСТИКА
- ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
- МЕД
- ВОСТОЧНЫЕ ЛАКОМСТВА
- ОРЕХИ
- СЕМЕНА,СПЕЦИИ
- СУХОФРУКТЫ
- СУШЕНАЯ ЯГОДА
- ЦУКАТЫ
- ГРИБЫ СУШЕНЫЕ
- КРУПЫ
- САХАР
- КОНФЕТЫ
- СОКИ,МОРСЫ
- КЕДРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ,МАСЛО И МОЛОЧКО
- ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЕ
- СОУСЫ
- ПОВИДЛО
- ЯГОДА ПРОТЕРТАЯ
- ИВАН-ЧАЙ
- МОНОТРАВЫ
- НОВОГОДНИЕ ФИГУРКИ
- ФИГУРКИ ДЛЯ РАСКРАСКИ
Поиск по каталогу
Шоколад горький 72% Ариба
Итальянский горький шоколад Ariba в форме дисков, содержание какао-продукта – не менее 72%, жирность – 38-40%.
Горький шоколад тёмного цвета с отличным вяжущим вкусом. Текучесть умеренная – три капли.
Рекомендации по использованию: пралине, покрытия, корпусные конфеты, трюфельные конфеты, начинки, ганаши, добавка в бисквиты, печенье
Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 28 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 30/32 С. Шоколад готов к работе.
Шоколад упакован в герметичный не прозрачный трехслойный пакет с зип-локом. Наша собственная упаковка.
Состав: какао-масса, сахар, какао-масло, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор (подсолнечный лецитин E322), ароматизатор натуральный (ваниль). Возможно выпадение на поверхности: какао-масла. Содержание какао-продукта: минимум 72%.